Maces
Maces (také matzah, matzo, maca) je charakteristické židovské pečivo, nekynutý chleba. Aby chléb nenakynul, musí se těsto péct rychle po zadělání, podle tradice nejdéle do 18-ti minut. Připravuje se z mouky a vody, ale lze do něj přidat i víno, vajíčka, nebo šťávy.
